He pasado cuarenta años en este planeta, y si hay dos cosas que he aprendido a venerar son una buena historia y una taza de café que te haga cuestionar tus decisiones pasadas. He bebido espressos en Roma, filtrados en Tokio y brebajes oscuros en Estambul. Pero déjenme confesarles algo, nada, absolutamente nada, me preparó […]
Seamos claros: elegir un hotel puede hacer que tu viaje sea épico o una completa pesadilla. Y en Pasto, la «Ciudad Sorpresa» de Colombia, donde te quedas es tan importante como el hervido que te tomas para el frío. Esta no es una simple parada en el camino; es un lugar donde templos góticos te […]
Seamos honestos. En Colombia, a menudo se mira hacia el sur con una mezcla de curiosidad y condescendencia. Nos ven como una tierra fria, cuyes y un acento que les parece simpático. Pero algo ha cambiado. Ahora, cuando el mundo mira a Pasto, no solo ve la «ciudad sorpresa». Ve también una Ciudad Creativa de […]
Seamos honestos. Nadie viaja a un nuevo destino para comer ensalada. Uno viaja para pecar, para probar esas bombas calóricas que los locales veneran y que son un insulto directo a tu cardiólogo. Y en Pasto, ese pecado tiene una forma dorada, crujiente y gloriosamente grasosa: la empanada de añejo. Olvídate de las versiones pálidas […]
A ver, parceros. Si hay un lugar en Nariño que te deja con la boca abierta y pensando si te tomaste muchos hervidos de fruta, ese es el Santuario de Las Lajas. Incrustado en un cañón que parece sacado de una película de Indiana Jones, este templo gótico es de otro planeta. La leyenda del […]
Seamos sinceros. Existe un pánico universal que ataca a todo viajero en su último día de vacaciones. Lo llamamos el «Síndrome del Recuerdo Feo». La maleta está medio vacía, la familia espera un «detalle» y tú estás frente a un abismo de imanes para nevera, llaveros genéricos y camisetas que gritan «FUI A UN LUGAR […]
Seamos brutalmente honestos. Hay un rito de iniciación no oficial para todo viajero que pisa Nariño. No es escalar un volcán ni entender la letra de un bambuco sureño. Es sentarse a la mesa, mirar a los ojos a un plato legendario y hacer la pregunta: ¿me atrevo? Estamos hablando del cuy. Sí, sabemos lo […]
Así que lo estás pensando. Te pican los pies, viste un par de fotos y videos espectaculares y la idea de venir a Pasto en enero te ronda la cabeza. Bienvenido, valiente. Estás a punto de considerar un viaje a una de las fiestas más alucinantes, caóticas y hermosas del planeta, declarada por la UNESCO […]
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